Оружейные заметки нерусского человека (borianm) wrote,
Оружейные заметки нерусского человека
borianm

Categories:

Вопросы языкознания: что первично?


Внезапно стало интересно - какое слово от какого произошло: русское "пирог"/ украинское "пирі́г" или турецкое "бөрек" (börek). Они явно однокоренные -  в окружающих осколках Османской Империи это блюдо носит названия «бУрек» «byreku» «бюрек», «бурка», «бёрек», «бурекас». От турецкого бурека происходит популярный в России крымскотатарский чебурек.
Сразу предупрежу - рассказы о том ,что слово якобы древнерусское и происходит от "пир" (на весь мир) оставьте тем, у кого слово "баловать" от слова "бал" (с Наташей Ростовой).... Я лично склоняюсь, что это заимствование с территории быв. Восточной Римской Империи. Дело в том ,что в иных тюркских этого корня нет, и аналогичные практически пироги зовутся по-иному (скажем хычын).
Tags: кулинарное, языкознание
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Проблемы кулинарии! Хумус

    Таки вчера меня торкнуло и сегодня сготовил я расово верный семитский хумус. Почему сегодня - так нут замачивать надо. Не поленился с утра даже на…

  • Кулинарное: Булгур не только и не столько с овощами

    У нас тут холодно, холоднее, чем было в Москве, и вчера, приехав в городскую квартиру, решил я сам себе сделать блюдо вкусное, нажористое, чтобы…

  • Таки нужен г'асово верный совет!

    Внезапно осознал, что хочу поесть расово верную гефилте фиш. Я ж ее не ел Б-г знает сколько, лет 30. Последний раз - от тёти Цывы. Но ныне в Бише с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Проблемы кулинарии! Хумус

    Таки вчера меня торкнуло и сегодня сготовил я расово верный семитский хумус. Почему сегодня - так нут замачивать надо. Не поленился с утра даже на…

  • Кулинарное: Булгур не только и не столько с овощами

    У нас тут холодно, холоднее, чем было в Москве, и вчера, приехав в городскую квартиру, решил я сам себе сделать блюдо вкусное, нажористое, чтобы…

  • Таки нужен г'асово верный совет!

    Внезапно осознал, что хочу поесть расово верную гефилте фиш. Я ж ее не ел Б-г знает сколько, лет 30. Последний раз - от тёти Цывы. Но ныне в Бише с…