July 2nd, 2017

Kymyz

Местные кулинарные извращения.....


     Намедни был в одном из местных новооткрытых ресторанов. Я не особый любитель подобных заведений и посещаю их только в случаях производственной необходимости, сам же, если ем вне дома, предпочитаю более простые "мусулман ашканасы", со стандартным набором дунгано-уйгуро-узбеко-киргизской кухни, причем как днем, так и вечером, ибо хожу туда не красиво рисоваться, а вкусно покушать, что в пафосных ресторанах нетривиальная задача :).
     Но в этот раз меня позабавили две вещи - во-первых эти национальные коктейли на основе национальных зерновых и кисломолочных напитков. Будучи сами по себе вкусны и полезны, они вообще ни с чем на мой взгляд не сочетаются :). Впрочем я никогда не понимал коктейли....Кстати бозо - это та самая буза от которой в русском глагол "бузить". Судя по наличию корня в германских диалектах вплоть до нынешнего английского, как и в кыпчакских тюркских - похоже слово настолько древнее, что его то-ли тюрки от еще славяно-балто-германцев переняли вместе с технологией, то ли наоборот.
     Во-вторых - Одна Знакомая чего-то там себе заказала и ей принесли КОСТЬ :). Распиленную вдоль зажаренную на мангале "мозговую" кость. Я такие по двадцатке килограмм беру пакетами собакам на базаре у мясника. Мозг в кости оказался просто круто посолен. Вот такая вот высокая кухня! Сказали, что последний писк :).
     Правда там еще прилагалось пара кусков жаренного мяса, так что Одна Знакомая совсем с голоду не померла, но попросила у официанта пакетик забрать сей кулинарный шедевр порадовать кобелька Грозного... Я же, будучи опытен, не выёживался и взял себе бифштекс с яйцом. То, что он из яка ничего особо не поменяло :)....
Он спилил мушку

Соскучились по насекомым то?


Этого юного богомольчика ловить, морозить и фотографировать я совершенно не собирался, но тот сдуру напал на котЪ-а, ну и в результате достался мне. Для тех кто не в курсе - богомолы, близкие родственники тараканов, древние насекомые с неполным, в отличии от более "продвинутых" превращением - жуков, бабочек, ос - маленький богомольчик или тараканчик, только вылупившись, напоминают взрослых насекомых, постепенно растет, линяет, и постепенно превращается во взрослое крылатое насекомое.... Тут у нас довольно молодой богомольчик, которому бы еще жить да жить, даже еще не "подросток", всего то сантиметра 3 в длинну....
Вообще богомолы - одни из первых насекомых, которые меня заинтересовали, еще первоклассником. Ближе к осени попадется взрослая особь - поделюсь.... Фото для жертв фильтров и кровавых диктаторов: 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

БаянЪ

Сброшенная оболочка.....


Еще раз сходил к яблоньке, где увидел удачливого охотника. Вот как раз то, о чем я говорил - сброшенная шкурка. Дело в том, что хитин, их которого насекомые строят свой внешний скелет, при всех своих достоинствах имеет один серьезный недостаток - он не растягивается, практически совсем. Потому, для того, чтобы расти, насекомым с неполным превращением приходится периодически линять. Также поступают ракообразные, пауки и другие членистоногие, кроме насекомых с полным превращением, у которых растет кожистая личинка, а а взрослое насекомое вылупляется после кардинальной перестройки организма. Ведь постоянные линьки довольно энергетически затратны, плюс после смены шкурки членистоногое некоторое время мягкое и довольно уязвимое, пока новый хитин не отвердеет.... Осталось теперь только яйцевую капсулу сфотографировать....
Он спилил мушку

Искореняя ересь: Чудо-винтовки...Интерлюдия 2: битва на Кровавой реке...


Господи! Если Ты защитишь нас и предашь врагов в наши руки,
мы построим дом в честь имени Твоего и наша победа
будет воспета до последнего колена потомков наших,
потому что в этот день будут воспевать Честь Твою!

Молитва буров перед боем....

     Продолжим нашу серию интерлюдий, в которых мы рассматриваем отдельные "огнестрельные" эпизоды, сражением на Кровавой реке, которое произошло 16 декабря 1838-го года в Южной Африке. Это сражение - отличный пример того, как сидящая в укреплениях "огнестрельная" пехота способна при достаточном количестве, позволяющем создать плотность огня, обороняться от практически любых количеств "не-огнестрельной" пехоты....Также на этом примере, естественно с учетом разницы и особенностей, мы можем также рассмотреть эффективность "вагенбургов" в огнестрельную эпоху - всех этих гуситских боевых возов, русских гуляй-городов и немецких вагенбургов, кругов фургонов американских поселенцев, о них мы поговорим отдельно позднее, да и пожалуй - частично в до-огнестрельную, чуть ли не с начала использования людьми повозок, тоже....Collapse )

В целом необходимо еще раз отметить, что это реально прекрасный пример вагенбурга в бою, который мы можем с известной осторожностью проецировать и на более ранние примеры использования подобного....

Для тех, у кого не отражаются иллюстрации, в тексте есть прямые ссылки...Копирайт на текст © Борис Михайлов / BorianM.livejournal.com